范植伟终于来了！他1月底被记者直击在火锅店工作，让人见识他卸下演员身分，放下身段、不屈不挠的精神。前晚他收工后接受《苹果新闻网》独家专访，分享全新生活。他悄悄透露，目前只是演员生涯的过渡期，在火锅店工作除能「体验生活」，也能替未来梦想餐厅攒资金，目前企划书都完成，预计存到600万元，找到契合的工作团队，就能着手行动。
现年41岁范植伟，难得现身分享不惑之年后的职业生涯。他在淡水住家附近的火锅店工作约2个月，从小打工经验丰富，让他一上工就上手，身为餐厅外场服务员举凡带位、送餐、收拾、结帐等完全难不倒他，他笑说：「这间店开业第1天我就去上班，他们有职前训练，但我没参与。」
他透露在住家附近工作的好处，「比较有机会可以认识左邻右舍，了解这里的环境、发生的事」。被问到应徵时是否被认出，他自信地说：「没认出来，因我履历是用本名，然后我不需靠『范植伟』强调工作能力，服务业要的是诚恳。」果然，当晚看着他俐落地收拾凌乱餐桌，贴心为记者送上饮料杯，每个小动作都是他敬业的待客之道。
其实在他找到火锅店工作前，也历经许多波折，他忆起找工作故事：「我原本很想去家乐福当理货人员，我递履历也去面试，但对方问我能到生鲜部门销售吗？可能是我有犹豫吧，就没应徵上。」他坦言没录取很失落，「在我身上也是会发生的」。
隔了4、5天他转战咖啡厅应徵，不笑的范植伟略显严肃，他自认吓到年轻老闆娘，「他们都没认出我，我感觉她有点怕我，她当时有点心意，但不晓得在犹豫什么」。过了几天都未收到通知，等不及的他又跑去「提醒」老闆娘：「前几天我有递履历，妳认为我可以来上班吗？如果有需要（可以打给我）。」
绕了一大圈，最终在熟悉的环境找到理想工作，同时实践他现阶段「体验生活」的人生哲学。聊到火锅店工作的趣事，他秉持职业道德不分享，表示：「可能只是1个小笑话，但可能会对店家影响很大。」至于薪水满意吗？他逗趣地说：「不告诉你。」处处为公司着想的他，深怕自己公众人物身分，而害到公司做生意，这就是私下最真实的范植伟。
未来他想投资餐饮业，认为「吃是人生最关键的事」，为求方便会选在住家附近展店，他抱着希望说：「之后我做好了就可以开分店！」他目前预计需600万元资金，他可以独资也愿意与人合资，但历经先前与经纪人无法共识合作破局的影响，他更认为「团队契合」才是重要。
被问到还要等多久能达标开店，他突冒出：「我们这个行业，（赚钱）快得时候很快。」原来他心中依然想回归萤光幕，而他所说的「行业」就是他念念不忘的「演艺圈」。他认真地说：「我这几年体验生活，完全不违背我当初（当演员）的志愿，我照顾好自己、照顾好生活。」
他坦言开店容易但经营难，资金还差多少不愿透露，「我现在已经把经营方向规画完成，接下来人员会陆续到位」。他其实还有个难关，「担心人家不了解我」，他希望真有人愿意了解他，能用相同概念一起分工的伙伴。
他热爱研究思想道、畅谈人生哲理，把微博、脸书当书撰写，分享很多道理和想法，让人以为来到不同时空。曾有人愿意付20万元找他写书，「我觉得他要我写1个我不认识的范植伟，这不能做」，有独自一套逻辑的他直接拒绝。先前有周刊爆料他私约女纷丝到家中研究哲理，讲到这事他就有气，批评「爆料文化荒唐」。他每天检视自己的文章求进步，「做文章很累人，有人只顾把饼做大，也不管里面馅料好或坏」。
他愤慨说：「爆料文化，就是假知识分子在写，根本不在乎写什么会多影响我的生活。」显然对过去种种指控有苦难言，但如今他也不愿争论，他认为有解释过就够了，频率对不上也无法强求。
那一夜，他分享了好多人生观，又提到出道时被王家卫相中签约，随后被公司包装、接受粉丝的期待、遇到酸民的评论，都让他处在紧绷的状态，「这就是一个根本的问题，要我成为对方想像的那个范植伟，不只侷限在萤光幕，私下生活、思想也都得符合大家期待，是很不专业的要求」。
常有粉丝希望他剪掉长髮，他又气说：「就是这种东西，有人留长髮就不舒服，以为我也不舒服，但我很舒服，每天洗头髮，管我哪天要剪头髮。」还抱怨他与「关心他的人」沟通无效，再次强调「我现在的生活，不再是你们期待萤光幕的样子，我在我的生活里」。对他来说演员生涯的过渡期，却是他回归平凡吸收能量的最佳时光。（蔡依庭／台北报导）