迎接5月母亲节，君品酒店以花卉为灵感，推出4款限定「花系列」蛋糕，独特外型搭配绝佳滋味，满足想尽孝心的子女，包括缤纷缤纷花礼蛋糕「Giardino」、「Mimosa Cake」、「花语系列」及经典「玫瑰夫人」蛋糕等，即日起至5月6日开放预订，5月1日至9日开放取货，依品项售价980至2980元。
创意「Giardino」由甜点主厨王哲廷设计，外型仿盆装花艺，发挥创意将巧克力製成花朵，浓郁巧克力淋酱裹着新鲜葡萄、草莓及蕃茄，搭配柠檬杏仁蛋糕基底，初尝水果慕斯带有凤梨与柳橙香气，无论自用送礼都适合，每盆1980元。「花语系列」延续对妈妈的爱意，提供康乃馨、山茶花、玫瑰花、向日葵、茉莉花、鲁冰花任选，纯手工製作，花瓣以70%苦甜巧克力製作，搭配焦糖柳橙磅蛋糕，最后施以金色粉末与果胶妆点，每盅2980元。
另款「义大利经典金合欢蛋糕Mimosa Cake」则由义大利甜点副主厨Andrea亲手打造，6吋售价980元。以义大利迎春花「金合欢」为灵感，花语寓意对女性的爱与尊敬，鲜黄色外观很吸睛，内馅裹入鬆软海绵蛋糕，并夹入香草奶馅与酸甜草莓，最后以糖渍柠檬点缀，好吃又好拍，视、味觉都满足。经典款「玫瑰夫人」以古典的旗袍为发想，加入覆盆子慕斯玫瑰、覆盆子奶馅及焦糖杏仁脆片，口感多层次，梦幻造型成功吸引目光，6吋售价1,280元。（徐力刚/台北报导）
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