学校期末考、毕业考及升学考等各种考试将至，又到了考生全力冲刺的时候。台北福华蓬莱邨台菜餐厅即日起至31日推出「及第状元考生餐」，由王永宗主厨为考生量身打造美味套餐，为考生解馋，营养又加分，每套788元。
「鲍鱼淮山豆腐」以传统台菜手法料理南非活鲍，走水后低温川烫料理方式后待凉，鲍鱼味道清香不抢味，并以柴鱼、糖和醋调味而成的酱汁将山药浸泡后切丝，搭配鸡蛋豆腐增其口感，入口细滑鲜嫩，腌製番茄与松子点缀盘饰，象徵考生必定榜上有名。
而「高昇栗子嫩排」选用来自台湾云林产销履历标示的快乐猪，肉质Q弹，甜味高；运用冰糖酱油等多种香料酱料按比例调和滷汁并加入凤眼果（苹婆）、栗子一起与排骨烹调上色收汁，凤眼果嚐起来的口感比栗子来的柔细，也让排骨增添了些许清香甘甜的滋味，有着节节高升之意。
还有外型彷如毛笔「芦薏妙笔生花」，此道羊肚菌菇填充虾浆塑型再将当令食节芦笋入菜装饰；虾浆味道鲜浓，同时搭配芦笋入口更是甘甜，并用些许红萝蔔油与老母鸡汤提炼做盘饰提味，更有画龙点睛之巧妙之处，也象徵考生文思俊逸，文章佳妙。
「文昌魁星锦囊」是老师傅手擀麵皮包裹鸡肉丝、萝蔔丝、香菇丁和芹菜等做为内馅，韭菜花綑绑彩结装饰入盘，最后再把熬煮好的黄虫草老母鸡汤倒盘，形似锦囊，寓意锦囊妙计，考试时思绪清晰，应答有条理。
而点心是「状元芝麻鬆糕」使用蓬莱米和再来米压制后研磨而成，Q弹的鬆糕吃起来扎实不黏牙，另外，台北福华考生加油打气，只要持「准考证」点选以上套餐，即获得艋舺龙山寺文昌帝君过火后之祈福御守1个。（杨清缘／台北报导）