【片皮鸭比拼】大厨盲测4外卖 北京楼皮脆肉嫩高性价比夺冠
香港疫情反覆，加上到餐厅吃饭需要实名制，因此叫外卖是最流行的饮食生态。外卖的种类也层出不穷，像是去年，有酒楼推出外卖片皮鸭团购，反应热烈，虽然外卖的美味度，比不上在餐厅，但能放心在家中享用，亦不失为乐事。坊间有不少中菜馆，也有提供片皮鸭外卖，这次找来有18年烹煮淮扬菜经验的东来顺...
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【新开店】素食版争鲜推130道料理 超饱足「主厨佛陀碗」健康美味
瞄準全球茹素的人口越来越多，台湾连锁寿司品牌争鲜，首度进军素食市场，打造跨领域全新型态品牌「争先食蔬」。第一家蔬食版争鲜将于4月30日在桃园开幕，透过独家的蔬食迴转台，提供超过130道跨国界蔬食料理，让民众能享有丰盛的蔬食飨宴。 「争先食蔬」提供超过130道无国界料理，汇集了沙拉...
【线上旅展】寒舍艾丽祭51折优惠豪迈吃肉 「炉烤顶级牛肩胛」香嫩甜润
堪称上半年度全台最大规模的「2021台北国际旅展」即将开跑，寒舍艾丽酒店于4月28日至5月24日，推出春季线上旅展抢先购，其中一项午、晚餐期的「平假日陆海空飨宴双人券」，包含法式春鸡、乾煎石斑鱼及炉烤美国肋眼心牛排等，线上旅展只要3680元，下杀51折超优惠。 「平假日陆海空飨宴...
东京奥运选手村餐点食材使用福岛食材 日网友也看不下去：太失礼
东京奥运和帕运筹委会日前宣布，选手村餐厅提供的「大家的食物计画」菜单已经确定，将使用包括福岛等日本核灾地区的食材。 所谓的「大家的食物计画」是东奥筹委会为了对世界宣扬日本饮食文化和美食所举办公开徵选活动，但最终的获奖作品竟然出现福岛产的食材。学生奖的乌龙麵就使用了产自福岛的桃子作...
微风泰国美食节登场 300种南洋好物香麻火山排骨最吸睛
在疫情影响下国人出国不易，异国美食让人念念不忘的好滋味，在台湾也可以好好品尝。泰国商务办事处与Breeze Super微风超市共同举办的泰国美食节，12日在Breeze Super微风超市开跑，超过300种各式畅销泰国食品与经典泰国菜轮番上阵，让民众体验最道地的泰国美食。 泰国美...
【伪出国】新竹老爷星马南洋美食上菜 辣椒螃蟹、沙嗲烤肉串辛香奔放
南洋风味独特酸、甜、辣，在艳阳高照的大热天格外让人开胃。新竹老爷酒店Le café自助餐厅即日起至5月7日，推出「热浪美食节—星马料理嘉年华」，让客人品尝到「沙嗲烤肉串」等经典的星马美馔。 新竹老爷酒店Le café自助餐厅準备了多道星马在地的特色美食，包含「辣椒螃蟹」、「风味肉...
PERFEPAN快闪板桥车站 精品级罗宋买1送1
坚持「罗宋不添加一滴水」的PERFEPAN完美罗宋製造所，继今年3月进驻台北市信义区后，自16日起到30日期间，将在新北板桥车站快闪登场，提供海盐罗宋、芬雪蛋糕、完美奶油曲奇饼等一系列招牌商品，开幕后前3天还推出招牌海盐罗宋买1送1的限时优惠方案。 板桥车站快闪店将推出融合马芬与...
高CP值肠粉店开业2年网路爆红 老闆最自豪特製酱料
近期香港在Facebook、Mewe都出现大量不同食物关注组，只要你能说出的食物，都有人关注，其中当然少不了肠粉，2018年于九龙城开业的Very Good Eat，肠粉就获得不少顾客青睐，在附近上班的陈小姐常来买肠粉当早餐及午餐﹕「肠粉很美味，跟其他店比较，这儿更够味。」 小店...
【母亲节】北投丽禧「柠香」派塔酸爽开胃 台北凯撒「水果」蛋糕香甜味美
母亲节将近，各家饭店推出多款期间限定蛋糕，除了经典巧克力、柠檬口味外，更加入新鲜水果提升风味，多变外型自用送礼都适合，吸引消费者埋单。 北投丽禧温泉酒店推出2款母亲节限定商品，包括「可可伊人」、「柠香花园」，其中特色款「柠香花园」柠檬塔，以盎然春意为灵感，酥脆法式塔皮堆叠蜂蜜海绵...
加贺屋春季会席「绿」意盎然 「樱鲷炭火烧」好吃又好拍
初春万物生机蓬勃，日胜生加贺屋换上春季新菜单，天翔厅推出晚间会席料理「草若叶」，结合台湾在地食材与日本当季好物，搭配绿色时蔬妆点，让菜色充满青春气息，即日起开卖，每客售价2700元起加1成服务费。 前菜汇聚多款餐食，开胃小点「浅利厚岸草」将海瓜子肉加入柴鱼酱汁腌製，佐以烫熟海芦笋...
台北福华为考生营养加分 甘甜芦笋「妙笔生花」虾味鲜浓
学校期末考、毕业考及升学考等各种考试将至，又到了考生全力冲刺的时候。台北福华蓬莱邨台菜餐厅即日起至31日推出「及第状元考生餐」，由王永宗主厨为考生量身打造美味套餐，为考生解馋，营养又加分，每套788元。 「鲍鱼淮山豆腐」以传统台菜手法料理南非活鲍，走水后低温川烫料理方式后待凉，鲍...
【厨侠食谱】大师教煮广府云吞 一口一粒！散尾似金鱼
「有一样东西大家可能不知道，北方云吞二字，是食字部，一个『昆』一个『屯』，『馄饨』是（广东话）云吞的音，但为何南方会变吞云吐雾呢？ 这里有一个典故。当年有一个有名的南方才子何淡如，他的诗及对联很精秒犀利，尤其爱写粗口诗或歇后语，很古灵精怪的一个人。他曾经帮一家云吞麵店写一副对联，...
牛肉大阪烧软滑鹹香 加大量高丽菜清甜不腻
麵糊倒在高温铁板，马上发出声响，高丽菜、肉类、鸡蛋逐一加入，看了让人口水直流，这道大阪名物大阪烧，好看之余又好吃，蓬鬆易入口，是当地的知名美食，但在香港要吃到品质好的大阪烧，却不容易，观塘这家居酒屋卖的大阪烧，由高汤、麵糊、馅料、酱汁，从头到尾皆为自製，凭着高品质，赢得不少客人欢...
【母亲节也浪漫】君品酒店巧克力花朵吸睛 拟真花卉蛋糕满足视、味觉
迎接5月母亲节，君品酒店以花卉为灵感，推出4款限定「花系列」蛋糕，独特外型搭配绝佳滋味，满足想尽孝心的子女，包括缤纷缤纷花礼蛋糕「Giardino」、「Mimosa Cake」、「花语系列」及经典「玫瑰夫人」蛋糕等，即日起至5月6日开放预订，5月1日至9日开放取货，依品项售价98...
【学果酱挺凤梨】达人于美芮亲授 法式酸甜金黄滋味一键PLAY就会
《苹果梦幻讲座》 美食|法国蓝带级凤梨果酱 6款口味线上教学 课程反覆看 点我报名参加 随着社会对食安的重视，越来越多人迷上手作点心，而为麵包、饮品、优格等画龙点睛的果酱，也有不少人热衷DIY。然而水果品种各异，不同的水果要如何掌控要领，做出完美的法式果酱，尚需达人指点迷津，教学...
在家就能喝「星巴克」 摩卡拿铁随手包小７独卖
不少民众每天早上都要来杯咖啡，台湾人1年可以喝掉28.5亿杯的咖啡，商机惊人。台湾雀巢与星巴克结盟，推出「Starbucks at Home星巴克特选系列咖啡」首度上架7-ELEVEn超商通路，即日起全台开卖，让民众随时随地都喝得到星巴克。 雀巢与星巴克两个连锁咖啡品牌携手合作，...
炆海参好吃关键忌心急 浸冰水数天勤换水待海参泡发
这次为大家示範鲍参翅肚中，最麻烦难搞的食材海参。南非野生海参我也是第一次吃，因为海参不是我的最爱，而且我又嫌麻烦，所以一直储存在乾燥箱。刚刚遇到有朋友极力推荐他朋友代理的南非野生海参。我这个朋友本身很喜欢吃也捨得吃，价钱比日本货便宜一点，但质量非常好，既然他都开口了，我当然买来试...
两小时光速售罄！鸡白汤拉麵 连麵条都是自製
香港社交媒体上有关食物的关注组（脸书社团）愈开愈多，在一个接近两万人的日本拉麵分享群组，最近就有间位于红磡的泓一拉麵备受注目，皆因舖头由麵条、汤底至酱汁都自家製作，处处心思。因为出品好，小店人气十足，午餐一定要排队，最高峰可卖出120碗拉麵，曾试过下午两点已售罄汤底，提早休息。 ...
今年首发酷缤沙来了！「草莓起司蛋糕」新口味登场
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近日天气回暖，业者迫不及待开抢冰品冷饮商机，在2016年开始推出酷缤沙的全家超商，积极开发新口味，累积至去年已卖出超过2000万杯酷缤沙，可说是稳坐国民冰沙宝座。今年第一款新口味以「甜点系」路线出发，3/24起推出「草莓起司蛋糕酷缤沙」，并同步回归去年热卖的「白玉抹茶红豆酷缤沙」...
大厨教做螃蟹粉丝煲 沾太白粉锁住肉汁
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螃蟹粉丝煲是在餐厅里很受欢迎的一道料理，香港粤轩行政总厨马荣德指出，应选用大约1斤重的螃蟹，因为太小只的肉味不足，太大只吃起来很麻烦。新鲜螃蟹的蟹爪会不断伸动、双眼反应快，蟹嘴吐白泡。千万不要购买动作缓慢的螃蟹，因为这类螃蟹体内的细菌已经几何级的增加。另外，还要压一下蟹爪，选择手...
