【玩屏东】这里的茶园能眺望绝美海景!一探港口茶故乡

来到与恆春镇相邻的满州乡港口社区,听说还是日治时期恆春郡的年代,这里已飘起阵阵茶香,栽种、製作的茶叶名为港口茶。身处高山茶园看海,看的是云海;站在港口当地历史最悠久的茶园中,我却能眺望太平洋!相传从清光绪年间植下的雪犁(梨)种老茶树(一说是武夷种),至今有百年以上历史,儘管港口现今许多茶园已改种金萱,然而举凡吃这一方水土的茶,都通称港口茶。

茶树在海拔这么低、气候这么热的地方生长,造就港口茶叶片厚实、耐泡的风土特色;也因长年受到海雾笼罩,味觉敏感的行家,总能在茶汤中品出淡淡鹹味,即使香气比不上高山茶,但尾韵回甘悠长,足在旅人的味觉印象中添上一抹记忆。

午餐时间因採访缘故,有幸品尝到须20人成行的港口风味餐。说「有幸」绝非恭维,而是港口社区妈妈们认真準备的风味餐,十分符合「旬食」概念,尽量选用当地、当令食材,让每份端上桌的料理更显可贵(过了产季想吃也吃不到呢)。

比如落山风孕育的白玉萝蔔,仅在黑豆田休耕时才栽种;晚上捕获的飞鱼,处理后浸泡米酒、盐水,等白天晒个半日製成飞鱼乾,香气与肉质水份兼具,也是这个季节才能捕获的鱼鲜。庆幸原本仅有野生的「情人的眼泪」雨来菇已能人工栽培,即时可享那份弹脆清爽;大部分时间都有的火龙果做火龙果饭、火龙果鹹粿,入口细嚼,滋味清甜,产季时奉上鲜果切盘,大快朵颐。(田欣云/屏东报导)

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港口社区

地址:屏东县满州乡港口村港口路42号

电话:0963-522-868

价钱:港口风味餐20人成行,每人300元;6/1起採茶游程2.5小时,每人450元

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