母亲节将近，各家饭店推出多款期间限定蛋糕，除了经典巧克力、柠檬口味外，更加入新鲜水果提升风味，多变外型自用送礼都适合，吸引消费者埋单。
北投丽禧温泉酒店推出2款母亲节限定商品，包括「可可伊人」、「柠香花园」，其中特色款「柠香花园」柠檬塔，以盎然春意为灵感，酥脆法式塔皮堆叠蜂蜜海绵蛋糕，再抹上厚厚一层柠檬奶油馅与自製黄柠檬酱，夹入自製青苹果馅料，初尝柠檬酸度沿舌尖蔓延，清新果香混搭白巧克力甜度，创造多层次食感，6吋特价980元，即日起至5月4日开放预购，取货时间为本月24日至5月9日。
「可可伊人」以72% 黑巧克力慕斯为主体，搭配爽脆榛果巧克力酥饼，加入以香蕉、法国盐之花製成香蕉泥与巧克力香蕉奶馅，佐以橙花白巧克力慕斯及香橙佛手柑冻，层层堆叠风味加分，6吋特价980元，镜面蛋糕以金色线条刻画母亲侧脸，缀以粉色巧克力牡丹，典雅又贵气。
台北凯撒大饭店「Checkers点心坊」不落人后，推出全新「桃妳欢心」母亲节蛋糕，将白桃製成丝滑慕斯，加上开心果风味蛋糕体，搭配杏桃果肉、柠檬奶馅，表面铺上覆盆子果泥提升风味，售价1080元。另款「恋夏凤梨」蛋糕卷延续先前热烧凤梨潮，将北海道鲜奶油製成轻盈香缇馅，搭配自製凤梨酱、凤梨果泥，蛋糕表层配上新鲜凤梨果肉妆点，酸甜有劲超开胃，售价600元，需提前3天预定。（徐力刚/台北报导）
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